Med, sladká tekutina produkovaná včelami, je už po stáročia oceňovaný nielen pre svoju lahodnú chuť, ale aj pre svoje pozoruhodné zdravotné benefity. Moderný výskum potvrdzuje, že med je oveľa viac než len prírodné sladidlo. Obsahuje komplexnú zmes bioaktívnych zlúčenín, ktoré prispievajú k jeho liečivým vlastnostiam.
Antioxidačné vlastnosti
Med je bohatý na antioxidanty, vrátane flavonoidov a fenolových kyselín. Tieto zlúčeniny pomáhajú neutralizovať voľné radikály, nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodzovať bunky a prispievať k rozvoju chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina a neurodegeneratívne poruchy. Štúdie preukázali, že tmavšie medy, ako je pohánkový med, majú zvyčajne vyššiu antioxidačnú aktivitu. [1]
Antibakteriálne a antimikrobiálne účinky
Med vykazuje silné antibakteriálne a antimikrobiálne účinky, ktoré sú spôsobené rôznymi faktormi, vrátane vysokého obsahu cukru, nízkeho pH, peroxidu vodíka a defenzínu-1. Manuka med, produkovaný včelami z kvetov manuky (Leptospermum scoparium), je obzvlášť známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami vďaka vysokému obsahu metylglyoxalu (MGO). [2] Med sa tradične používa na liečbu rán, popálenín a infekcií kože.
Podpora hojenia rán
Med vytvára vlhké prostredie, ktoré podporuje hojenie rán, znižuje zápal a stimuluje rast nových tkanív. Jeho antibakteriálne vlastnosti pomáhajú predchádzať infekciám, čo je kľúčové pre úspešné hojenie. Klinické štúdie preukázali, že med je účinný pri liečbe popálenín, vredov a pooperačných rán. [3]
Zmiernenie kašľa a bolesti hrdla
Med je osvedčený domáci liek na kašeľ a bolesť hrdla. Jeho hustá konzistencia vytvára ochrannú vrstvu na sliznici hrdla, čím zmierňuje podráždenie. Med tiež podporuje tvorbu slín, čo pomáha zmierniť suchosť v hrdle. Mnohé štúdie preukázali, že med je účinný pri zmierňovaní príznakov kašľa, najmä u detí. [4]
Podpora trávenia
Med môže pomôcť zmierniť tráviace ťažkosti, ako sú žalúdočné vredy a hnačka. Jeho prebiotické vlastnosti podporujú rast prospešných baktérií v čreve, čo prispieva k zdravému tráveniu. [5]
Ďalšie potenciálne benefity
* Zlepšenie kvality spánku: Med obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá podporuje tvorbu melatonínu, hormónu regulujúceho spánok.
* Podpora imunitného systému: Antioxidanty a antimikrobiálne látky v mede môžu posilniť imunitný systém a pomôcť chrániť telo pred infekciami.
* Zníženie krvného tlaku: Niektoré štúdie naznačujú, že med môže pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí s hypertenziou.
* Zlepšenie hladiny cholesterolu: Med môže pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol) a zvýšiť hladinu HDL cholesterolu (dobrý cholesterol).
Ako si vybrať kvalitný med
Pri výbere medu je dôležité zamerať sa na kvalitné produkty od dôveryhodných včelárov. Surový, nefiltrovaný med si zachováva viac živín a enzýmov ako spracovaný med.
Upozornenie
Hoci je med vo všeobecnosti bezpečný, nemal by sa podávať deťom mladším ako jeden rok kvôli riziku botulizmu. Ľudia s alergiou na včelie produkty by sa mali medu vyhýbať.
Zdroje(rozbaliť kliknutím)
* Alvarez-Suarez, J. M., Tulipani, S., Romandini, S., Bertoli, E., & Battino, M. (2010). Contribution of honey in nutrition and human health: a review. Mediterranean journal of nutrition and metabolism, 3(1), 15-23.
* Mavri, A., Sostar-Turk, S., Gradisar, H., & Pohleven, J. (2008). Effects of honey on cytokine and eicosanoid release from LPS stimulated J774A.1 macrophages. Journal of apicultural research, 47(1), 11-17.
* Jull, A. B., Cullum, N., & Rodgers, A. (2015). Honey as a topical treatment for wounds. The Cochrane Library.
* Paul, I. M., Beiler, J., McMonagle, A., Shaffer, M. L., Duda, L., & Berlin, C. M. (2007). Effect of honey, dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and their parents. Archives of pediatrics & adolescent medicine, 161(12), 1140-1146.
* Osato, M. S., Ikeda, S., & Miyazima, R. (1999). Antimicrobial activities of various honeys on Helicobacter pylori. Pathology international, 49(3), 275-277.
